«Основы Бережливого производства» для АО «Тульский молочный комбинат»

Ключевые руководители «Тульского молочного комбината» (ТМК) в январе 2019 года прошли обучение основам Бережливого Производства с помощью консультантов компании «Лин Консалт».  За два дня тренинга, сотрудники систематизировали свои знания о философии и инструментах Лин.

ТМК – одно из крупнейших предприятий пищевой промышленности Тульской и соседних областей, лидер в регионе по масштабам переработки молока, объему и ассортименту изготовляемой продукции. В широкой продуктовой линейке ТМК есть бренд, хорошо известный и за пределами Тульской области – «Бежин Луг».

Обучение проходило в течение двух дней в практическом формате и сопровождалось разбором большого количества примеров из практики ТМК, заранее собранных преподавателями на предприятии.

Обучение началось с вводной части – знакомства с историей и философией Бережливого производства. После этого, участники познакомились с концепциями потока создания ценности и потерь в потоке создания ценности. Каждый вид потерь был разобран на примерах с ТМК. На обучении были также разобраны принципы создания непрерывного потока, с особым акцентом на вопросах визуализации, стандартизации и стабилизации.

По просьбе участников, во время обучения была в деталях рассмотрена методика учета эффективности производства, ее роль в планировании мощностей и формализации стандартных операционных процедур (часто называемые регламентами). На живом примере перехода с продукт на продукт была разобрана также методика быстрой переналадки – разделения на внутренние и внешние операции, возможности по сокращению их длительностей и распараллеливание, подсчет общего времени, матрицы переходов и другие необходимые для этой работы активности. Кроме этого, были разобраны такие инструменты как разворачивание политики «Хосин Канри», система упорядочивания 5S и система TPM.

Каждый новый блок обучения завершался рефлексией по пройденному материалу. Не обошлось и без жарких дискуссий. Большое количество возможностей для улучшений участники обучения нашли уже во время тренинга – всего за два дня было зафиксировано более 30 идей, которые сами участники рассортировали по матрице эффект-время реализации.

В финальном блоке участники ответили на ключевые вопросы к Бережливому Производству, тем самым, закрепив основное понимание, что Бережливое производство, это не самоцель, а средство достижения целей компании.

Семинар — тренинг провели бизнес-тренеры, консультанты группы «Лин Консалт» Владимир Ковалев и Тимофей Дмитриев.