Тренинг «Картирование потоков создания ценности (VSM)» для OOО «Агрофирма Оптина»

С 11 по  — 15 ноября 2019 года группой «Лин Консалт» был проведен практический семинар-тренинг по программе «Картирование потоков создания ценности (VSM)»   для сотрудников компании  OOО «Агрофирма Оптина» в г. Козельск Калужской области.

Этот семинар являлся продолжением первого этапа  обучения, стартовавшего в октябре 2019 г и проводился параллельно начатому проекту повышения производительности на одной из производственных линий предприятия в рамках национального проекта «Повышение производительности и занятости населения». Специалистам группы обучения на семинаре предстоит реализовать этот проект под руководством Федерального Центра Компетенций в самое ближайшее время и данное обучение организованно для максимально быстрого погружения в специфику, методы и инструменты Бережливого производства, одним из основных в котором является Картирование потоков создания ценности (VSM).  Поэтому группа слушателей семинара представляла на момент его проведения сформированную проектную группу, сплоченное ядро проекта.

В программу семинара был включен блок по изучению инструментов Бережливого производства, была проведена бизнес – игра «Симуляция производства автомобилей», цель которой показать во втором раунде игры преимущества примененных инструментов Бережливого производства. В рамках реализуемого проекта данные инструменты найдут свое применения при решении задач для достижения целей проекта.

Ценности к обучению в формате теории добавлял тот факт, что в практической части семинара прорабатывался не только один из реальных процессов предприятия, как это обычно бывает на таких семинарах от «Лин Консалт», но и тот процесс, который был выбран в реализуемом проекте в качестве пилотного. В рамках картирования этого пилотного процесса проектной группой обучения были определены потенциалы сокращения временных затрат, а также проведено определение основных проблем в процессе, так или иначе связанных с целью проекта. После определения основных причин возникновения обозначенных проблем, были намечены эскизные решения по устранению или локализации проблем и сокращению потерь.

Козельский молочный завод является составной частью агрохолдинга «Оптина». В настоящее время в него входят еще ЗАО «Агрокомплекс «Козельское молоко», торговый дом «Оптина» и транспортное предприятие «Агротранс». Эти четыре предприятия объединяет одна задача и связывает одна цель: от поля и до стола обеспечить людей вкусной, качественной и полезной для здоровья продукцией. И сейчас агрохолдинг можно смело назвать современной, динамично развивающейся компанией.

В силу того, производство позиционирует произведенную продукцию, как «живые продукты», что является не маркетинговой уловкой, как зачастую сейчас происходит, а реально производимыми продуктами, выпущенными в соответствии с классическими методами переработки молока и  с соблюдением высочайших производственной и  биологической культур, на предприятии фактически отсутствуют запасы готовой продукции. На некоторые продукты срок реализации составляет всего лишь 5 суток, что заставляет отгружать продукцию и работать буквально «с колес». Система «точно во время» встроена в производственный график, что неизбежно при таком позиционировании продукции на полках магазинов и это не следствие применения данного инструмента Бережливого производства. Также на производственный персонал возложена часть функций по техническому обслуживанию оборудования, что обычно  реализуется при внедрении системы ТРМ (Всеобщее производительное обслуживание оборудования), но на Козельском молочном заводе это было реализовано в рамках здравого смысла. По сути Бережливое производство и является систематизированным здравым смыслом.

Несмотря на эти достижения, в ходе развития проекта, применяя знания, полученные на семинарах, проведенных силами « Лин Консталт», членам группы уже удалось найти участки и операции в пилотном процессе, требующие улучшений. Недаром говорят – « Нет предела совершенству», а постоянное совершенствование – один из принципов Бережливого производства.

Руководители подразделений предприятия, проработавшие на заводе 20 и более лет,  нацелены  на повышение эффективности производства своих высококачественных продуктов. Консалтинговая группа «Лин Консалт» готова участвовать и помогать в достижении этих целей, совместно со всеми участниками стартовавшего проекта,  профессионально сопровождать этот процесс.

Семинар — тренинг провел бизнес — тренер, консультант консалтинговой группы » Лин Консалт»  Сергей Шашков